新橋ｵﾅｸﾗお散歩ﾃｺｷﾅｰｾﾞ
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旬のﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽを茹でて､
半熟の目玉焼きをのせたら完成
からすみﾊﾟｳﾀﾞｰをふりかけて
より美味しく
ﾄﾛﾘと流れ出す卵黄と絡めると
たまりません
ところで､ﾋﾞｽﾏﾙｸ風というのは､
鉄血宰相と呼ばれた元ﾄﾞｲﾂ国首相
ﾋﾞｽﾏﾙｸが､目玉焼きをのせた料理を
好んでいたことから名付けられたとか
ﾄﾞｲﾂの白ﾜｲﾝ､ｼﾙｳﾞｧｰﾅｰと
合わせて美味しくいただきました
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