すみれの日記

旬のホワイトアスパラガスを茹でて、
半熟の目玉焼きをのせたら完成👩‍🍳

からすみパウダーをふりかけて
より美味しく😋

トロリと流れ出す卵黄と絡めると
たまりません😆

ところで、ビスマルク風というのは、
鉄血宰相と呼ばれた元ドイツ国首相
ビスマルクが、目玉焼きをのせた料理を
好んでいたことから名付けられたとか☺️

ドイツの白ワイン、シルヴァーナーと
合わせて美味しくいただきました🥂